SINGLE MALT – 61 %, 70 CL
SINGLE CASK – BOURBON BARREL
CETTE VERSION QUI ARBORE UNE COULEUR OR PÂLE SOULIGNE L’ACCENT SUR UNE TOURBE SALINE ET MÉDICINALE.
LE PREMIER NEZ EST MÉDICINAL, TOURBÉ ET SALÉ. A L’AÉRATION, IL DEVIENT MÉDICINAL ET FRUITÉ (PÊCHE BLANCHE). PUIS DES FLEURS (LYS) ET DES PLANTES AROMATIQUES (MENTHE) NUANCENT DES PARFUMS D’ORGE MALTÉE FINEMENT TOURBÉE.
PRÉCISE, L’ATTAQUE EN BOUCHE EST FUMÉE ET CENDRÉE. EN MILIEU DE BOUCHE, DES ÉPICES (CARDAMOME), DES AGRUMES CONFITS ET DE LA NOIX DE COCO RAFRAÎCHISSENT LE PALAIS. CONCENTRÉE, L’ENTAME DE LA FINALE ÉVOQUE UNE ABSINTHE. VERDOYANTE, ELLE DEVIENT ÉGALEMENT DE PLUS EN PLUS LAITEUSE ET HUILEUSE (OLIVE VERTE).
Vigoureux single malt en provenance de l’ile d’Islay, Smokehead est un whisky riche, iodé et intensément tourbé. Son profil frais, fruité et intense présente des notes de sherry, de iodine, de toffee, de fumée et de sel de mer.
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside
Vieilli 14 ans en fûts, puis affiné dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes,
Balvenie 14 ans Caribbean Cask dévoile, ses notes de miel et de céréales, des notes de caramel au beurre salé, de vanille et de fruits exotiques
coffret composé de:
1 flasque inox/simili cuir noir 24 cl.
1 sommelier double-appui.
1 entonnoir et 1 porte-clés mini flasque.
Vieilli durant un minimum de 5 années en fûts de chêne, ce rhum traditionnel dévoile une belle maturité et une identité tout à fait singulière. Cette Grande Réserve nous plonge littéralement au cœur de la Réunion où épices, rondeur et fleurs séchées se marient dans une danse harmonieuse et sans faux pas. Plutôt léger, ce rhum serait considéré comme un "demi-doux".
Produit assez rare, il est élaboré a partir de la variété d'agave "Barril", qui nécessite 14 ans pour arriver à maturité, après cuisson en terre et deux distillations, il n'est produit au final que 175 litres.
Whisky Indien légèrement tourné (20-25 ppm)
On lui confère un caractère complexes, aux notes de miel, d'épices et de tourbe fumée, avec une finale légère et moka
Bourbon vieilli 8 ans, il est mis en bouteille à 50.5° ce qui représente le 101 proof. il est gourmand sur le caramel, la vanille et le miel avec une pointe de tabac.
Boukman d'Haïti, un rhum infusé aux écorce d'orange, d'épices et de plantes sauvages indigènes. L'esprit est sec et épicé avec des notes qui incluent la cardamome, la cannelle, les gousses de vanille, l'estragon, la pâte d'amande.
Un premier élevage en fût de chêne américain, un finish en fût de porto ruby, tawny et vintage, ce Kavalan offre un bel équilibre entre notes gourmandes, exotiques et raffinement boisé.